…zwischen Oliven- und Weihnachtsbaum

…Advents-Menue

Bilddaten:
– Kamera: Canon Powershot D10
– Objektiv: eingebaut 6.2-18.6mm F2.8-4.9
– Blende: manuell F2.8
– Belichtungszeit: 1/20sec
– Empfindlichkeit: auto ISO 800
– Belichtungskorrektur: -2/3 LW
– Brennweite: f6mm
– Entfernung zum Fokus: 34cm
– Belichtungsmessart: Mehrfeld
– Bildstil: kräftig
– Bildbearbeitung: DxO PS

Aufnahmezeit: 18Uhr47
Aufnahmeort: D Nonnenhorn http://www.haus-am-see-nonnenhorn.de

Silvia und Hans-Peter KNÖRLE führen ihr HAUS AM SEE in Nonnenhorn am Bodensee, wobei sie für das Ambiente und er für die Kulinarik sorgt, beides zum Wohlfühlen auf sehr hohem Niveau. Das familiäre Haus lädt förmlich zum besinnlichen Verweilen ein, wir wurden herzlich empfangen, obwohl wir eine Stunde zu früh eintrafen.

Die Küche bot neben anderen Gerichten auch zwei Menues, liebevoll arrangiert mit regionalen Weinempfehlungen, von denen uns Ulrike SCHAUGGs Poesie zum Hauptgericht besonders gefallen hat: Schwarzwurzeln al dente mit dem Geschmack von schwarzen Wurzeln, Quitten Tarte neben Rotkraut und Maronen um den perfekten Gamsrücken im Kräuterrock auf Pilzen und einige Leckereien davor und danach – ein massiver Ansturm auf die Sinne mit der Folge bester Erinnerung. Man muss vorher reservieren. Man sollte auch erfragen, was nicht in der Karte steht…

(c) www.slowfoto.de

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