Slowfotos für die KW 20 2019

…Forelle mit Spargelrisotto

Wildfang Forellen aus dem Bodensee, offen eingepackt in EDEKA 2in1 Genuss-Folie, außen Alufolie und innen zum Grillgut Backpapier, eine ideale Hilfe für sehr viele Zubereitungen  > in cartoccio <

ital. Risotto-Reis in der Pfanne mit Olivenöl und etwas Weißwein auf angeschmelzten Zwiebeln

regionaler grüner Spargel für das Risotto, fast ungeschält und bissfest gekocht

Zubereitung im Backofen mit Auto – Programm Lachsforelle, einer der unzähligen Einstellungen

ganz frischer Salat vom Gemüsehof mitten im Dorf

fertiges Spargelrisotto

und ohne Gräten angerichtet, ein paar Splitter vom alten Bergkäse dürfen oben drauf

upps, den hatte ich ganz vergessen 🙂

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