Kochkurs Vorspeisen – Petiscos

Spezial Kochkurs – Petiscos / portugiesische Vorspeisen

der Meister nicht nur an den Pfannen mit den Bacalau Puffern: Georg Franzky Cabral in action

Hapimag Albufeira – Restaurant Vista Mar: Georg Franzky Cabral lädt ein zu einem weiteren Kochkurs über landestypische Vorspeisen, mehr als gutes Dutzend Partner kommen zum dreistündigen Kochkurs, bereiten zu, kosten dabei schon mal vor und speisen schließlich genußvoll miteinander 🙂 danke für das (c) der Rezepte!

Rohkost gelbe Rüben und Weißkohl

gelbe Rüben gedünstet mit Koriander

mit Piri Piri Streifen garnierte gekochte Wachteleier

frittierte Stichlinge

das Rührei mit der fetten Wurst

>mein< Teller zusätzlich mit Bacalhau Puffer und Alheira Rührei

Genuss am Tisch miteinander

Mineralwasser, grüner und weißer Wein

und zum Abschluss noch der perfekt vorbereitete Einkauf:

fast ein Delikatessen Laden

Spitzkohl und große gelbe Rüben

viele kleine Wachteleier

fette Wurst

Koriander

Stichlinge

geköpft und ausgenommen

Kabeljau gesalzen mariniert

Pimentes grün und rot

großblättrige Petersilie

Knoblauch, grüne und rote Paprika und Gemüsezwiebeln

mein farblicher Favorit

und der aus Weinkisten

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