Slowfoto für die KW 17 2020

Dinkel-Käsekuchen bodenlos und homemade!

knusprig braun muss er für uns sein

Zutaten

250 Joghurtbutter
200g Rohrzucker oder mehr al gusto
eine Prise Salz
1 Päckchen Vanillezucker
4 Eier -> trennen und alles mit dem Eigelb cremig rühren

danach

125g Dinkelhartweizengries
2 TL Backpulver
ein Päckchen Vanillepudding
500g Magerquark
250g 20%igen Quark
Abrieb einer Bio Zitronen Schale nach Gutdünken
Eiweiß steifschlagen und unterheben

Backen

28er Kuchenform mit Butter und Gries auskleiden, den Teig einfüllen und bei 170 Grad Umluft ca. 1 Stunde plus mehr bis zum gewünschten Bräunungsgrad backen und langsam abkühlen lassen!

und genießen in Zeiten wie diesen…

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NB: Haltet ausreichenden Abstand ibs. in Räumen, Atemschutz richtig getragen schützt Euch ebenso wie Handschuhe für das, was Andere anfassen, nutzt keinen vollen Aufzug, geht die Treppe und bleibt bitte gesund!