Slowfoto für die KW 16 2018

Stille…

tief im hessischen Knüllgebirge,

kurz Knüll genannt, in einem verträumten Garten inmitten üppiger Natur, abseits jeder Hektik, >kein Netz< resp. >Edge< auf der Anzeige des Mobiltelefons, kurz nach Sonnenaufgang, in wunderbarer Luft…

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Paradies am Bodensee

Genuss und Natur im Frühling am Bodensee

Die Schussen mäandert durch das Eriskircher Ried

und mündet in den Bodensee, mit einem Paradies als Uferbereich Richtung Langenargen

Mediterraner Fischsalat

Moos überall im Naturschutzgebiet, die Natur holt sich alles zurück

gelbe Blumenkohlsuppe mit Fischcrepe

ufernahe Feuchtwiese im Ried

Dorade mit Sepia Spaghetti

angetriebener Wurzelstock am Strand mit Blick zum Schweizer Ufer

Winterkabeljau auf Bärlauchrisotto und Paprikasoße

Treibholz aus den Alpen, von der Bregenzer Ache 

Butterfisch mit Speck Jus an Topinamburpüree mit Tomatenschale

breite und seichte Uferzone von Langenargen

Garnele mit Schwarzwurzel Tomaten Gemüse

Austrieb aus tief abgesägtem Stamm

Tiramisu von Waldbeeren Pfefferminze

Baumscheiben für die Treibholzkunst

Chardonnay 1Lilie von Aufricht

Holzbruch im Ried

Endlich ist der Winter vorbei – kommt aber wieder 🙂

Natur im Eriskircher Ried und am Ufer von Langenargen

Mediterranes Fischmenü im Hotel Schwedi

Aufricht Weine aus Stetten bei Meersburg

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