Französische Apfeltarte

…une tarte aux pommes, du vin blanc, salut les copains!

tarte aux pommes flambée au calvados – diesmal anders

Zutaten:
für den Teig 200g Mehl max. 1EL Zucker wenig Salz 100g Butter 1 Eigelb
für auf den Teig genügend Äpfel 2EL Zitronensaft 1TL Zucker
für obenauf 3EL Oranges à l´ancienne 

Zubereitung:
Ofen auf 175Grad Umluft vorheizen, den gekneteten und vorgekühlten Teig in einer mit Butter eingefetteten Backform mit kleinem Rand ausrollen, die mit Zitrone beträufelten Apfelscheiben (hier Boskop) von außen nach innen anordnen, ganz wenig nachzuckern und ca. 30min backen, bis die Äpfelchen braune Ränder haben. Die Orangen-Marmelade aufwärmen und mit dem Silikon Pinsel ganz dünn oben aufpinseln und genießen! 

Ga = j`ai grand appetit (Voltaire)

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(c) slowfoto.de

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